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  • 凉皮致富,看凉皮大王的精彩人生!我厂愿做您致富路上的铺路石

    时间:2011-07-19 09:05 作者:admin 点击:
    凉皮致富路,小本生意大利润~小型凉皮机

    凉皮是一项投入小利润高的传统小吃项目,各地都有很多人爱吃,尤其是女性朋友。对于做凉皮生意的人来说,正是由于进入门槛很低,所以很多人投资做起凉皮生意。
    下面看凉皮大王致富的精彩人生:

    贾亚芳,一个从大型国企的会计师到下岗女工,从脚蹬三轮车卖凉皮,到办起凉皮店当起凉皮公司的经理;从一家凉皮店发展到全国180家“捷尔泰凉皮连锁店”,从39岁靠500元创业,到两年后就打开国内市场,安置了2000多名下岗职工——贾亚芳和中央电视台主持人王小丫、海口市副市长袁秀梅等知名女性一起,从人民大会堂的主席台上捧回了“2004中国十大经济女性年度人物”的奖杯。这10个人中,贾亚芳的出身是最“卑微”的:只有她是下岗女工,但她又是西北地区惟一入选者,她带给人们的震撼更大。  
    一个下岗女工是如何变成“凉皮大王”的?记者到贾亚芳的凉皮店里见到了真实的她。  

      五百元起家  

      1998年2月28日,贾亚芳像往常一样走出西安黄河机械厂的大门,她下岗了。告别了每月400元工资,上下班就是聊天、喝茶的生活,39岁的她反而一身轻松。 第二天,贾亚芳就骑着自行车出去了,她想找间门面房,开间小餐馆自己干。在一个卖凉皮的地摊前,她与卖凉皮的人套近乎。卖凉皮的告诉她:“一碗凉皮顶多能赚4毛钱。”  
    贾亚芳打起了凉皮的小算盘:一碗凉皮赚4毛钱,一天卖50碗就能赚20元钱,一个月赚600元。卖凉皮投入又小,一张长条桌、一个玻璃罩、几个竹筛子、几个盛装油盐酱醋的盆盆罐罐、几十个碗和一辆三轮车就足够了。没和丈夫商量,贾亚芳自己跑到旧货市场掏508元配齐了卖凉皮的全套家当。
    初次试水亏了  
    贾亚芳卖凉皮攒了3000多元钱的时候,她不顾家人的竭力反对,要开一个凉皮店了。第一家店选在了李家村,那里搞服装批发,人流量大。她算了算账,租金是2200元。开这样的一个凉皮店,雇5个服务员、一个蒸凉皮的师傅,每月工资和房租加起来将近5000元,就是每天卖200碗凉皮的纯利润。可凉皮店开业第一天卖了160碗,第二天卖了210碗后,再不见涨。眼看着包不住了,贾亚芳心灰意冷地关了门,不到两个月亏损了3790元。  
    这次开店吸取了上次的教训。1998年5月20日,她第一天在经二路28街坊摆地摊。看着来来去去的人就是没人买,她自己调了一碗,故意扬起筷子,把白里透红的凉皮拉得老高才往嘴里送。香啊!她一口气吃完了,也没看到是否有人注意她的凉皮,第一天一碗都没卖出去。第二天,贾亚芳又在原地摆了地摊。这回,她调好一碗让旁边修鞋、卖小玩意的师傅免费品尝,一开始大家不好意思。但卖鞋垫的一位妇女尝了一口后,连声说好,招呼旁边的人快来吃。  

    第三天,她刚摆出来,前一天摆地摊的各自买了一碗,过路人也来买,没用一个小时,凉皮就全卖完了。  

    第四天,贾亚芳没骑三轮车摆摊卖凉皮,她骑着自行车出去找房子去了。  
    一米多宽的门面房,一出门就被一棵大树挡住了去路,经二路1300元一个月的房租,她没犹豫就租了下来,又制了一块“捷尔泰凉皮店”的招牌挂在门头。过路人一看这个名字很稀奇,有人还认为是国外的凉皮,就想尝尝。这一尝不要紧,开业的第一天,贾亚芳的凉皮卖了110碗,第二天200碗……第四天时,她的凉皮一下子卖到了560多碗。小小一碗凉皮,第一个月下来,贾亚芳赚了1万多元钱,第二个月的纯收入将近2万元。第三个月时,出现了顾客排队等凉皮的现象。  

      “这卖凉皮还真有大赚头,我真忙不过来了,你干脆辞职,咱一起干吧!”其实在贾亚芳动员之前,丈夫王云飞也早有了这个想法。  

      半年之内,贾亚芳就赚了将近10万元。“捷尔泰凉皮”在西安声名鹊起。1999年,贾亚芳在陕西省工商局注册了商标。一年后,“捷尔泰凉皮”和“捷尔泰肉夹馍”被评为中华名小吃。  
      
    采访结束了,明天就是“三·八”妇女节,贾亚芳忠告所有下岗或失业的女工,“一个人只要找到了你想干的事情,能适应干的事情,不管大事小事,就应该踏踏实实地做下去,一步一个脚印一定会成功!”并提醒创业者:“要做别人没有自己有、独一无二的东西,才能打开天地,走向世界。”  

    问起今后的打算,贾亚芳说,目前,“捷尔泰凉皮”已在新加坡、加拿大成功注册,准备把中国的凉皮打入国际市常并筹划着让全国180个“捷尔泰凉皮连锁店”再上一个新台阶,全部实现标准化管理。 


        业内人士分析:经营凉皮主要包括两种模式:实惠店、档次店,不同的经营模式投资是不同的。

        一、市场大、无风险:凉皮是中国传统的小吃,易被各年龄段和各地方的人接受,中国有13亿多人口,可以说只要有人在地方就会有凉皮的市场。

        二、投资小、回收快:经营凉皮不许太大的设备和人力投入,而加盟费也很低,投入千元你就可以实现自己做老板的创业梦想。

        三、经营灵活,利润高:凉皮可以流动式经营,可以店面式经营。

        四、产品突出四点:筋”、“薄”、“细”、“穰”是满口香凉皮的特点,筋”,是说劲道,有嚼头;“薄”,是说蒸得薄;“细”,是说切得细;“穰”,是说柔软。
    如今爱吃吃凉皮的人越来越多,如果开一家凉皮店,卫生搞好点,生意应该是很不错的。
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